马铃薯变主粮 “土豆王”称是“贫困地区福音”

　　中新社北京3月2日电 题：马铃薯变主粮“土豆王”称是“贫困地区福音”

　　中新社记者 李志全

　　中国计划在五年内把马铃薯种植面积扩大至1亿亩以上，俗称“土豆”的这种作物将以“主粮”名义跻身国人厨房。“土豆变成饭”一度在坊间和网络引发热议。

　　“这对贫困地区的老百姓来说，无疑是一个福音。”全国政协委员、知名马铃薯专家王舰2日在北京接受中新社记者专访说，作为贫困地区广泛种植的一种作物，马铃薯主粮化的战略将提高农民种植积极性。

　　他同时认为，政府会在科研、生产、销售、加工等方面加以政策倾斜，进一步促进马铃薯产业的发展，增加贫困地区农民的收入。

　　农业部日前下文，提出“在抓好水稻、小麦、玉米三大谷物的同时，把马铃薯作为主粮作物来抓”。目标到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上。这也意味着，马铃薯将打破水稻、小麦、玉米对传统主粮的“垄断”。

　　“马铃薯营养丰富，在中国许多贫困地区一直是主粮之一，我就非常喜欢吃。”面对记者，奔走田间30多年，从事马铃薯研究工作近20年，在马铃薯脱毒与增产上取得重要成就的王舰，丝毫不掩饰对马铃薯的偏爱。被坊间亲切称为“土豆大王”的他现为青海省农林科学院副院长。

　　在西方，人们会把炸薯条和马铃薯联系在一起。在中国，却习惯于把贫困和马铃薯联系在一起。根据2015年底召开的南方马铃薯大会披露的消息，中国马铃薯生产地与贫困地区分布高度重合，全国592个贫困县中有549个以马铃薯作为主要作物。

　　但王舰不认为马铃薯是一种“贫困符号”。相反，在他的眼中，马铃薯已成为中国贫困地区老百姓脱贫致富的一种手段。由他培育的青薯9号马铃薯品种，在青海、甘肃、宁夏、云南、四川等10多个省区推广种植。

　　“2013年，我在宁夏西吉县红耀乡井湾村调研时了解到，农民姬永宏种了40多亩马铃薯，收入达到了20万元(人民币)。”王舰说，种植马铃薯不仅让农民有了收入来源，一些老百姓还因此在城里买了房。

　　实质上，农业部文件中也提到了马铃薯“脱贫致富”、“脱贫攻坚”的意义。

　　“马铃薯具有广泛的适应性。”王舰从专业角度分析，它之所以在贫困地区广泛种植，完全是自然选择的结果。

　　对于官方主粮化的战略，王舰表示，主要基于保障国家粮食安全来考虑，随着生活发展，人均粮食占有量越来越大。他说，未来研究开发出不同的马铃薯产品(如马铃薯馒头、面条等等)来丰富市场，对马铃薯的产业发展无疑是有益的。

　　目前，中国马铃薯种植面积8000多万亩。王舰认为，种植面积扩大到1亿亩以上，要看市场反应，“企业能不能挣钱，老百姓会不会增收。”他提醒，一定要科学规划、理性种植。(完)