“只有取得许可证的实体餐饮店才能在网上接受订餐。餐饮企业必须保证在网上销售的餐饮产品与在实体店销售的餐饮产品质量是一致的。” 在2月27日中国国务院新闻办举行的新闻发布会上，国家食品药品监督管理总局（CFDA，简称“食药总局”）局长毕井泉表示，监管部门今后要加强对第三方平台和线下餐饮企业的监督。
网络餐饮最近几年在中国发展迅猛。据统计，2016年中国外卖O2O市场规模已达1524亿元，随处可见的外卖小哥也已成了城市新的风景线。但同时，也产生了不少食品安全卫生问题，如何监管日显紧迫。
《人民日报》2月28日刊发题为《美食上网，安全更需上线》的评论，认为美食纷纷“上网”，给食品安全增加更多不可控的因素。“绑定实体店”的网络餐饮服务规定，并不是要把餐饮服务“赶下网”，而是要在网络餐饮食品生产的源头竖起一道安全防线，让真正有食品生产能力者进入市场。
来自食药总局（CFDA）的消息说，下一步，他们将严格落实网络餐饮服务第三方平台的责任，做到“三个确保”：一是确保餐饮企业的许可证是真实的，保证线下的经营者必须是实体店而不是黑作坊。二是要确保送餐过程中食物不被污染，送餐的物流公司应对此承担起监管责任。三是确保消费者的投诉得到及时处理，因为消费者是在第三方平台订餐和交费的，第三方平台负责结算。
毕井泉强调，监管部门一旦发现第三方平台和线下餐饮企业有违反上述规定的违法行为，一定及时查处。
（引）绑定线下实体餐饮店 加强对第三方平台的监督
人民日报记者 黄发红
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